Excursion Tournemire - Salers

 
 

TOURNEMIRE

Située à mi-chemin entre Aurillac et Mauriac, en Haute-Auvergne, cette petite bourgade de moins de 200 âmes est classée parmi les "plus beaux villages de France". Elle est particulièrement représentative de l'austère architecture cantalienne, avec ses maisons en pierres de lave et ses toits en lauzes épaisses.

Il faut s’aventurer sur des chemins de campagne pour atteindre le site, niché sur les hauteurs de la vallée de la Doire.
La traversée du village se fait à pieds et nous conduit au château d'Anjony, qui fut à l’origine de querelles entre les familles d’Anjony et de Tournemire (châtelain de la ville depuis le XIIIème siècle).

LE CHATEAU D'ANJONY

Le château et ses quatre tours rondes datant du XVème siècle fut construit par Louis d’Anjony, compagnon de Jeanne d’Arc.
Il avait pour mission de protéger les alentours des invasions. Par bonheur cette région ne fut jamais envahie, et le château est resté intact. D’apparence austère, il renferme des trésors d’architecture et des décors raffinés.

Habité par la même famille depuis sa construction, son histoire est variée, tumultueuse et surtout authentique. Votre guide, féru d'histoire, n’hésitera pas à vous conter moult anecdotes croustillantes, notamment au sujet de la "pucelle d'Orléans" dont la présence semble hanter les lieux.

Nous partons ensuite vers Salers, où un déjeuner gastronomique nous attend dans l’un des meilleurs restaurants de la ville.

SALERS, LA PERLE DU CANTAL

Salers, charmante bourgade médiévale, bijou de l’architecture cantalienne, est l’autre "plus beaux villages de France" du département.
C'est également un haut-lieu de la gastronomie auvergnate, consacré par la réputation de la vache de Salers qui fournit la meilleure viande bovine de France et le fameux fromage de Salers, version "haut de gamme" du Cantal. Sans parler de sa liqueur de gentiane, des carrés de Salers et autres spécialités locales renommées.

Après le repas, nous visitons Le Musée des Templiers, dans l'une des plus belles demeures de la ville, l'ancienne commanderie des chevaliers de l’Ordre de Malte. Un guide passionné et passionnant nous conte l’histoire de Salers.

Afin de mettre à profit toutes ces nouvelles connaissances, le reste de l’après-midi est consacré à la visite libre de cette cité réputée et de ses nombreuses échoppes artisanales et boutiques de souvenirs.


Autre excursion : PUY MARY - SALERS